排骨蓮藕魷魚(yú)湯怎么做
魷魚(yú)的做法是多種多樣的，平時(shí)我們比較喜歡吃烤魷魚(yú)，但是要是說(shuō)什么樣的做法魷魚(yú)的價(jià)值會(huì)更高一些，排骨蓮藕魷魚(yú)湯，就能夠發(fā)揮魷魚(yú)的功效，可以起到很好的提神功效，，雖然由于屬一種寒性的食物，但是加上了排骨和蓮藕，就可以轉(zhuǎn)化魷魚(yú)的副作用，那么下面我們就了解一下排骨蓮藕魷魚(yú)湯怎么做呢？
魷魚(yú)湯，魷魚(yú)熬成的湯。魚(yú)湯味美，養(yǎng)神。雖然是美味，魷魚(yú)湯但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
做法
材料
主料
魷魚(yú)200克，
調(diào)料
清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。
步驟
1、將魷魚(yú)切成1 厘米寬的十字花，剁成2 厘米寬、3 厘米長(zhǎng)的塊盛在盤(pán)內(nèi)。
2、鍋內(nèi)放水，待水開(kāi)下魷魚(yú)氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調(diào)料，待開(kāi)鍋去沫，加入魷魚(yú)，開(kāi)鍋后盛在盤(pán)內(nèi)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國(guó)際單位，約為烏賊的2倍。魷魚(yú)干是中國(guó)槍烏賊的淡干品。
以上就是排骨蓮藕魷魚(yú)湯的制作方法，在這里小編要為大家做一些提醒，因?yàn)橛捎趯儆诤缘氖澄铮云綍r(shí)體質(zhì)虛寒的人，不要多食用魷魚(yú)這種食物。當(dāng)然會(huì)有高血壓高血糖高血脂，三高血象的老年人，或者是患有動(dòng)脈硬化的老年人，也要謹(jǐn)慎地食用魷魚(yú)。
