法式番茄湯的做法
眾所周知番茄是我們生活中最常見的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種蔬菜，無論直接食用還是炒著吃都是非常營養(yǎng)的，其中番茄最常見的吃法就是番茄炒雞蛋，它的色澤亮麗營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是總是這樣吃我們也會(huì)覺得太過于單調(diào)，其實(shí)番茄的吃法也是多種多樣的，尤其是在很多西餐當(dāng)中能夠?qū)⒎炎龅姆浅５拿牢犊煽冢旅嬉黄鹆私庖幌路ㄊ椒褱淖龇ā?/p>
法式番茄湯的做法
主料 番茄(6個(gè)) 洋蔥(2個(gè)) 土豆(1個(gè)) 奶油或牛奶(少許（可省略）) 水(700ml)
調(diào)料 鹽(少許) 橄欖油(1勺)
1.番茄，洋蔥和土豆洗凈切小塊
2.中火，鍋里放入一勺橄欖油
3.放入洋蔥，翻炒到洋蔥顏色透明
4.放入番茄翻炒3分鐘左右
5.再倒入土豆，倒入水，撒少許鹽，蓋上鍋蓋，煮25分鐘左右
6.再用攪拌棒或攪拌機(jī)攪拌所有鍋里的蔬菜即可，食用時(shí)可以按照喜好加點(diǎn)奶油，牛奶等，還可以放一些干的蒔蘿葉等香草葉，特別是小孩子，多放一些牛奶在湯里面會(huì)讓她們更喜歡喝
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
上面就是對法式番茄湯的做法介紹，通過了解以后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣能夠讓我們對食物多了一些新鮮感，從而能更好的吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，而且我們自己動(dòng)手制作的食物也能讓家人感受到滿滿的愛意，同時(shí)也能保證衛(wèi)生干凈避免食物添加劑的成分。
