金針菇雞腿湯該怎么做
2017-07-10 10:48:53 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：我們知道，雞的肉最多，最豐富的地方就是雞腿了，雞腿如果做的好吃，那味道真的是一絕，而且用雞腿熬湯，那叫一個(gè)美味，相信大家在喝過一次
我們知道，雞的肉最多，最豐富的地方就是雞腿了，雞腿如果做的好吃，那味道真的是一絕，而且用雞腿熬湯，那叫一個(gè)美味，相信大家在喝過一次之后，一定會(huì)愛上它的，如果再加入一些金針菇，那就更不用說了，可是，金針菇雞腿湯該怎么做呢？快來看看我的經(jīng)驗(yàn)吧！
做法一、材料：金針菇150克、雞腿2個(gè)約350克
配料：蔥段三段、姜片三片、黨參5克、黃芪5克、枸杞15粒、小香蔥花少許
1、金針菇雞腿湯食材。
2、金針菇配料。
3、雞腿上切上幾刀，容易入味。
4、雞腿入開水鍋內(nèi)焯水撈出。
5、砂鍋放水，然后放入雞腿。
6、開鍋后去掉浮沫，然后放入蔥姜和黨參黃芪。
7、小火燉1小時(shí)候放入金針菇菇和枸杞大火煮開轉(zhuǎn)小火煮。
8、在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后撒入蔥花和香菜即可。
做法二、主料：金針菇200克 雞腿1個(gè) 韓國(guó)泡菜40克
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、水適量
1. 把雞腿處理干凈，用刀在表面開兩條口，這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入姜片燒開，把雞腿下鍋飛水后取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入適量清水，姜絲和食用油，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
5. 煲湯時(shí)把金針菇去除菌根清洗干凈，泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接著加入金針菇再煮10分鐘
8. 最后加入適量鹽調(diào)味即可
在秋天和冬天的時(shí)候，是最適合喝湯了，可以暖和我們的身體，而且也不會(huì)容易導(dǎo)致我們身體缺水。而金針菇雞腿湯只是其中的一種，味道也是超贊。我已經(jīng)為大家介紹了金針菇雞腿湯該怎么做才好喝，這些都是我做菜的秘訣哦！
