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海參燒湯的做法是什么?

2017-07-10 11:02:26  來源:360常識網   熱度:
導語:海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。不論是潤燥通便還是壯陽補腎,都可將海參作為滋補食療之品。其中最顯著的就數補腎效果了,很

海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。不論是潤燥通便還是壯陽補腎,都可將海參作為滋補食療之品。其中最顯著的就數補腎效果了,很多男性朋友都拿它食補。拿海參來煲湯,強身健體的功效更佳。海參燒湯的做法有許多,下面小編就給大家介紹多種海參補腎湯的做法。

海參含有高蛋白物質,但是低脂肪、低膽固醇,是很好的滋補食物,用祖國醫學認為,海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,它是合成人體膠原蛋白的重要原料。另外,錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老,老有獨特的功能。因此,海參又稱為"長壽之神"。糖尿病、高血壓、冠心病和腦血栓等患者的理想食療。

海參羊肉湯

做法:海參羊肉湯,海參(水發,下同)150克、羊肉120克,切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調味即可食之。

海參煲鴨湯

做法:海參煲鴨湯,海參200克,老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈,與海參一起加水慢燉,鴨肉熟以后,放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。

需注意海參性滑膩,咳嗽痰多、脾胃有濕、舌苔厚膩者不適宜食用補腎湯。感冒以及腹瀉患者,暫時最好不吃海參。海參含蛋白質豐富,每次食用不宜過多,以免不易消化。

海參杞參湯

做法:海參杞參湯,海參150克,黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后,加入味精、油和鹽等調味品,便可吃參喝湯。

海參鴿蛋湯

做法:海參鴿蛋湯,海參150克,肉蓯蓉20克,紅棗4枚(要去核),鴿蛋10個,精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼,再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中,加上清水文火煲約3小時,最后加入少量精鹽調味即可以食用。

營養價值

海參含有50多種天然營養成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。它可以明顯地降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數量,起到了延緩衰老的目的。海參精氨酸含量很高,號稱“大富翁”。

以上就是有關海參湯的幾種常見做法,海參是名貴的食用海產品,大家要想營養不流失就得食用正確的方法,也要制作方法正確,作為價格較貴的進補佳品。另外,小編建議大家在挑選時注意選擇野生海刺參作為滋補首選,不要貪圖便宜以免買到偽劣海參傷身體。

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