玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢
玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，市面上有很多種玉米，比如說粘玉米，甜玉米，黃玉米和水果玉米，味道甘甜豐富，玉米可直接食物，關(guān)于玉米的吃法各種各樣，如果直接食用可能會(huì)引起不消化，對(duì)于玉米該如何制作呢，接下來的文章我們一起了解一道好喝美味的玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢，如何做能夠好處呢。
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
錳0.12毫克銅0.24毫克硒0.55毫克鐵0.3毫克鎂20毫克鈉18.6毫克鉀213毫克磷34毫克鈣16毫克胡蘿卜素20微克膳食纖維0.8克碳水化合物12.4毫克脂肪0.2克蛋白質(zhì)1.9克熱量56卡
2制作方法
1：山藥刨皮后切滾刀塊備用。
2：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
3：甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。
4：蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
5：將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
6：加鹽調(diào)味即可。
3制作提示
玉米要選用新鮮的，這樣煮出來的口感才最好。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
2.據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。
3.山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用;
這一道玉米蓮藕豬骨湯有哪些做法呢大家學(xué)會(huì)了嗎，因?yàn)橛衩桩?dāng)中的纖維物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感清脆，平時(shí)選擇新鮮玉米不僅僅可以減肥瘦身，常吃玉米可以防范心腦血管疾病的發(fā)生，是很好的食品。
