冬瓜羊肉湯的功效有什么
2017-07-10 17:25:02 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：在冬季的時(shí)候是我們進(jìn)行養(yǎng)生的最好時(shí)候，而且也是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)候，有好多的朋友會(huì)在冬天的時(shí)候通過做各種各樣的美食來調(diào)理自己的身體，其中
在冬季的時(shí)候是我們進(jìn)行養(yǎng)生的最好時(shí)候，而且也是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)候，有好多的朋友會(huì)在冬天的時(shí)候通過做各種各樣的美食來調(diào)理自己的身體，其中冬瓜羊肉湯就是一種調(diào)理身體的方法，而且做法也特別的簡(jiǎn)單，那么冬瓜羊肉湯的功效有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
羊肉性味甘熱。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補(bǔ)氣滋陰、生肌健力、養(yǎng)肝明目的作用。
這道湯色澤潔白，口味清馨，風(fēng)味鮮美，是一道好湯。羊肉酥爛，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性熱，營養(yǎng)豐富，是冬季里滋補(bǔ)身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉結(jié)合成湯，羊肉溫而不燥，冬瓜寒而不涼，這道湯達(dá)到了盡善盡美的境界。
羊肉冬瓜湯
食材
主料：冬瓜500g 羊肉片400g
輔料：蔥適量 鹽適量 大料適量 姜適量 大料適量 香菜適量
步驟
1.冬瓜洗凈去外皮
2.冬瓜切片
3.蔥姜大料備用
4.香菜切末
5.鍋內(nèi)燒水
6.水開后加入羊肉片
7.加入蔥姜大料入味，開鍋后打除肉末
8.加入冬瓜鹽開鍋后煮5——6分鐘裝入碗中撒上香菜即可
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜羊肉湯的功效有什么，在冬天的時(shí)候是一種滋補(bǔ)身體的好食物，主要是在做的時(shí)候我們要注意的就是食材搭配的比例，另外也要注意時(shí)間的長短和火的大小，可以做為一道餐后的湯來飲用。
