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洋蔥胡蘿卜湯怎么做

2017-07-10 18:09:26  來源:360常識網   熱度:
導語:在胡蘿卜里面,脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養都極為的豐富,而且胡蘿卜里面胡蘿卜素的含量是很豐富的哦。吃胡蘿卜可以美白皮膚,還可以增強免

在胡蘿卜里面,脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養都極為的豐富,而且胡蘿卜里面胡蘿卜素的含量是很豐富的哦。吃胡蘿卜可以美白皮膚,還可以增強免疫能力呢。胡蘿卜素進入身體后會轉化成為維生素a,這種營養物質杜宇促進免疫有很大的好處。胡蘿卜的做法又很多,這里介紹洋蔥胡蘿卜湯的做法,希望大家喜歡哦。

胡蘿卜用粉碎器打成泥、洋蔥切成塊備用;鍋中加入適量橄欖油燒熱,將洋蔥倒下鍋煸炒;煸炒出香味后加入一些水,蓋上鍋蓋燉煮一會兒;洋蔥變軟后,用鍋鏟按碎;加入胡蘿卜泥與洋蔥混合;加入高湯,繼續蓋上鍋蓋燉煮,直至胡蘿卜泥變得軟爛;少許低筋粉用水調勻,倒入湯中勾芡,用鍋鏟攪拌均勻;出鍋后撒上少許黑胡椒與香芹碎,完成。

第二種做法:胡蘿卜切成銀杏葉狀,洋蔥切成1厘米寬的薄片,在水里稍微泡一下,瀝干水分。香油放入鍋中加熱,然后把洋蔥炒成透明狀,加上胡蘿卜后繼續炒。加入高湯,煮沸后去除浮沫,用小火燉。按個人的口味加鹽。每日200毫升。胡蘿卜皮中含有豐富的營養成分,所以盡量連皮一起食用。

喝洋蔥胡蘿卜湯有很多好處,在胡蘿卜里面含有能降低血糖的物質,糖尿病患者吃可以吃的,這道湯有胡蘿卜特有的甜味,而且還不用擔心喝了之后血糖上升。另外,洋蔥胡蘿卜湯還有降血壓以及強心的效果哦,冠心病患者完全可以放心的吃這道菜。

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