薏米海帶排骨湯的做法
2017-07-10 18:39:15 來源：360常識網
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導語：薏米是谷類中的一種，含有非常豐富的營養價值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨膠原，因此薏米海帶排骨湯是非常有
薏米是谷類中的一種，含有非常豐富的營養價值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨膠原，因此薏米海帶排骨湯是非常有營養價值的。很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。下面我就為大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法，希望能對大家有所幫助。
做法一
1.排骨事先灼水，去除雜物，海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗凈
2.將以上材料一起放入燉盅里，加上一小塊的姜片，隔水燉1.5小時即可
3.食用前加入少許鹽，味精就能吃啦
做法二
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來），蓋上蓋子調小火煲40-60分鐘
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
關于海帶：海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。
關于薏米：薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買到，很多人因為不了解它的健康功效而很少食用。其實，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
關于骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。
此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
薏米海帶排骨湯能補充人體內所需要的營養物質，具有清熱解暑等作用，因此在炎炎夏日薏米海帶排骨湯是必不可少的。以上就是為大家介紹的一些關于如何制作薏米海帶排骨湯的方法，步驟非常詳細，大家可是根據步驟嘗試制作一下。
