棗子紅四物湯的做法
雖然現(xiàn)在大家的生活水平都提高了，吃的東西的種類也越來越豐富，但還是對吃要求比較高，從色香味俱全到要有營養(yǎng)，越來越挑剔。總是去飯店吃難免太過麻煩，其實自己動手也可以做美味的食物，也不是特別難，下面就教大家一道美食的做法，那就是棗子紅四物湯的做法。
材料 土雞半只，四物（當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地）一份，紅棗幾顆，麻油、姜片、鹽適量。
做法
1.雞肉洗凈切好備用，老姜切片。
2.鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱后放入姜片，轉(zhuǎn)小火爆香。
3.將切好的雞肉倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒，直到雞肉變色，皮發(fā)緊。
4.倒入米酒，燒開后，放入四物藥包、紅棗，蓋上鍋蓋煮開，加點食鹽即可食用。
坐月子要吃很多雞來補身子，吃公雞好還是吃母雞好？我自己的經(jīng)驗是公雞，母雞太油膩，吃了之后哺乳的話寶寶容易腹瀉。
月子里的湯水一般都不用普通水，而是用米酒或者月子水來燉湯。產(chǎn)婦在產(chǎn)后會排出大量的水分，這個水分多的嚇人——我住院8天，每天都出汗出到全身濕透，準(zhǔn) 備的七八條毛巾都不夠用。所以此時如果再攝入大量水分，對體內(nèi)廢水排出不利，容易造成水腫。米酒要屬客家米酒最為出名了，用客家米酒來燉湯很滋補，另外米 酒還催奶，所以非常適合產(chǎn)后的媽媽。
功效
補血和血，調(diào)經(jīng)化瘀、滋補血氣、使經(jīng)血排出暢通，也可改善手腳冰冷、使臉色紅潤。從四物湯的方義來看，以甘溫味厚的熟地為主，滋陰養(yǎng)血。配伍當(dāng)歸補血養(yǎng)肝，和血調(diào)經(jīng)；白芍養(yǎng)血和營以增強補血之力；川芎活血行氣，調(diào)暢氣血。綜合全方，補血而不滯血，和血而不傷血，因此，血虛者可用之以補血，血瘀者可用之以活血，是既能補血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑。
以上專家從各個方面詳細的介紹了關(guān)于棗子紅四物湯的做法，相信大家都已經(jīng)非常清楚了。在平常生活中大家不妨按照以上提供的方法在家中親手做一道美食給家人或者朋友品嘗，既能學(xué)到一門手藝也能提現(xiàn)出自己滿滿的心意，實在是一個不錯的選擇，建議大家嘗試一下。
