香菜肉丸子湯的做法有哪些？
2017-07-10 22:35:45 來源：360常識網(wǎng)
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導語：香菜肉丸子湯非常的美味可口，也可以在制作的過程當中適當?shù)姆乓恍┌撞硕垢敲纯诟袝茫易约耗軌騽邮种谱鞯南悴巳馔枳訙敲淳?
香菜肉丸子湯非常的美味可口，也可以在制作的過程當中適當?shù)姆乓恍┌撞硕垢敲纯诟袝茫易约耗軌騽邮种谱鞯南悴巳馔枳訙敲淳涂梢宰屪约撼缘酶拥姆判摹?/p>
一、肉丸子燉白菜豆腐最好吃了。自己純手工打制，干凈衛(wèi)生，味道也超贊，口感Q彈，滿齒留香。一點也不會油膩。喜歡吃香菜的可以加點，真的好吃。肉丸子可以煎炸，可以煮湯，怎么吃都不錯。下班到家用不上半小時就搞定啦，快做起來吧。
二、主料
五花肉蔥姜末香菜醬油米酒香油胡椒粉十三香
雞蛋淀粉鹽白菜 豆腐蘑菇
三，做法
1. 豬肉剁成肉泥，喜歡肥瘦相間的可以選擇2/8分的五花肉。
2. 肉餡加入蔥姜末、一點醬油、米酒、適量鹽、胡椒粉、十三香、打一個雞蛋，順時針把餡料拌勻。使勁打餡至粘稠，上勁。
3. 加入適量香油，順時針多攪拌餡料，這樣丸子才會更有彈性。
4. 加入適量淀粉，加入香菜（不喜歡吃的可以不放）。使勁拌勻。
5. 做丸子餡的時候另起鍋入清水，加入豆腐，香菇，鹽，煮一會。
6. 挖出適量肉餡，兩只手來回倒騰就變圓了。或者用小勺挖出丸子形狀。
7. 湯里加入白菜，加入丸子，加適量鹽，胡椒粉。煮到丸子都飄起來差不多就熟了。
8. 香香，彈彈，好吃極了。
9. 香而不膩哦。
