中國早在古代就對補腎就有研究，對壯陽補腎就有獨到的見解，尤其是中醫(yī)在飲食方面更加具有療效，那么補腎菜怎么吃怎么好呢？

一、韭菜

韭菜又稱“蔬菜偉哥”，中醫(yī)認為韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此醫(yī)學古籍稱之為“壯陽草”，現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉哥” 的桂冠。韭菜葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。

韭菜主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

專家建議，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，非常棒的“壯陽菜”。

二、黃秋葵

黃秋葵又稱補腎草。主要要食用鮮嫩的蒴果，嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風味獨特，營養(yǎng)價值高，諶比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補。蒴果含有豐富的維生素abc以及鐵、鉀、鈣等微量元素，蛋白質(zhì)含量高達15%至26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纖維素1%，每百克提供150千焦的熱量。

此外，黃秋葵幼果中還含有一種黏性糖蛋白，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用，花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。國外還給黃秋葵起了一個更容易被記住的名字“植物偉哥”。這個神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經(jīng)和男性器官，其中起決定性的物質(zhì)就是里面的黏液。

專家建議，黃秋葵可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。

三、大蔥

大蔥被稱為“催情高手”的蔬菜，大蔥富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，能舒張血管，促進血液循環(huán)，對心血管很有好處。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥能改善性能力。

專家建議，可炒菜、涼拌食用也能當成調(diào)味劑。

四、壯陽果

壯陽果又名補腎果，掉藤果，產(chǎn)于印度和我國湖南、廣西十萬大山，屬藤蔓科植物，含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鉀等微量元素。蛋白質(zhì)含量高達15—26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纖維素1%。

中醫(yī)認為壯陽果溫補氣血、虧損、關(guān)節(jié)酸痛、祛風濕、強腰且溫腎壯陽、滋陰補腎、對早泄、陽痿、腎虛腰痛、房事過多、男女性冷淡者有特效或者夜出虛汗、婦女貧血、頭暈目眩、高血壓、肩周炎、老年骨質(zhì)增生、四肢麻木等癥。

專家建議，100克壯陽果泡酒一斤，浸泡20天以上即可飲用或者20克壯陽果燉牡蠣、骨頭、排骨一次。