缺鐵性貧血食療方：木耳紅棗羹
人體對鐵的需求量增加但是攝入量缺不足，或者失鐵過多以及鐵吸收障礙都會引起缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病癥，主要表現有乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素，下面我們就來學習做幾款補鐵的菜式吧。
缺鐵性貧血食療方：木耳紅棗羹
缺鐵性貧血食療方
鐵元素是身體非常重要的元素，尤其對于血紅蛋白的運輸非常重要。很多人的貧血都是因為缺鐵造成的。想要治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素。
人體對鐵的需求量增加但是攝入量缺不足，或者失鐵過多以及鐵吸收障礙都會引起缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病癥，主要表現有乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素，下面我們就來學習做幾款補鐵的菜式吧。
番茄燉牛肉
功效：番茄與牛肉的搭配，不僅可以使牛肉更快變爛，還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收，大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。
材料：西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、料酒10克、高湯100克。
做法：
1、洗干凈牛肉后切成小塊，用開水氽一下；
2、鍋中放入適量清水燒開；
3、將高湯和肉，倒入鍋中，放入蔥段、姜片、醬油、雞精、料酒；
4、最后放入煸炒好的西紅柿，燉爛即可，出鍋時加少許鹽。
豬血湯
功效：豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵，能預防和治療缺鐵性貧血，豬血還含有多種微量元素，能平衡人體各種元素的吸收。
材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
做法：
1、豬血切成長正方形的小塊，然后用開水氽一下；
2、將酸菜絲和高湯放在鍋里煮5分鐘后再加入豬血煮5分鐘，加鹽和調味；
3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗里，再盛豬血湯拌勻就可以了食用。
參歸豬心湯
功效：補血安神，補充鐵元素，能有效治療頭暈心慌等癥狀。
材料：豬心500克，當歸20克，黨參20克。
做法：將清洗干凈的豬心和黨參，當歸一起放進鍋里，加水用大火煮開，然后再換成小火燉40分鐘，湯喝豬心都食用，豬心可蘸鹽或醬油吃。
木耳紅棗羹
功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含鐵185毫克，可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血，還能夠加強血液的循環能力；紅棗有活血補血的功效。
材料：紅棗30克，木耳10朵，蜜糖適量。
做法：
1、紅棗洗凈去核泡軟，木耳泡軟洗凈后摘去根部；
2、將1倒入豆漿機，加入適量清水、蜜糖，按“米糊”鍵，等待完成即可。
