秋天梨的吃法 6方止咳潤肺

秋天梨都已上市，大家都知道梨有潤肺止咳的功效，那么秋天吃梨的好處都有哪些？秋天怎么吃梨才更健康養生呢？今天小編就帶大家一起來學習幾種梨的秋季養生吃法，有興趣的朋友可以自己在家試做下哦！

秋天梨的吃法

中醫認為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功，最適合在干燥肺熱的秋季食用。梨還含有多種維生素及有機酸，有益女性養顏潤膚。

8～9月份正是梨大量上市的時間，不如來學習幾款秋梨食療方吧。

梨——秋日養陰益肺潤燥之佳果

秋季的主要特點是“燥”和“干”，因此人體常常會出現如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，在秋季適當吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，可以使人頓覺清爽舒適。而最適合秋季食用的水果莫過于梨了。

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

【梨汁粥】

材料：鮮梨2個，大米100克，白糖適量。

做法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

功效：可潤肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。

【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

每次10~15克，每日2~3次，含服或沖飲。

功效：可清肺泄熱，潤燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

【貝母蒸梨】

材料：川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

功效：可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽。

【秋梨燕窩】

材料： 秋梨1個，燕窩、冰糖3克。

做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

功效：可滋陰潤肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

【白梨蜂蜜】

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個。

功效：可生津潤燥，止咳化痰，適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。

【梨醬】

材料：梨1個，冰糖適量。

做法：取鮮梨去皮核，切碎，加冰糖適量煮熟，壓如泥糊狀即成，分次服食，每日1劑。

功效：可潤肺清熱，止咳化痰，適用于小兒咳嗽。

TIPS：如何挑選一顆好梨？

1、首先是要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨。雄梨肉質粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆。所以購買時我們應該選擇雌梨。

從外形上區別：雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有銹斑，雌梨花臍部只有一個很深的帶有銹斑的凹形坑。

2、要挑選花臍部凹坑深的，質量要比凹坑淺的好。

3、應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中并且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。

吃梨的好處

第一，梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。而飯后吃梨，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

第二，梨具有潤燥消風的功效。在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。

第三，梨含有較多糖類和多種維生素。對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

第四，梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

第五，梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

第六，梨能促進食欲。幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。

第七，梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第八，吸煙的人吃梨。可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九，梨含有80%以上的水分。經常忘了喝水的人，吃梨可達到補充水分的目的。

結語：秋天吃梨有陰益潤肺祛燥、清熱止咳化痰的功效，所以我們在這個時節可以多吃用些梨，梨的補水功效也很好，尤其適合干燥氣候，每天可以吃一兩個梨緩解不適癥狀，還有你要知道經常吸煙的朋友要多吃梨。