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秋天只要吃三種菜永遠(yuǎn)不生病

2017-05-08 10:31:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:立秋了,很多人開始加入進(jìn)補(bǔ)的行列,但是大家別忘了,一年中最難熬的三伏天還沒結(jié)束,經(jīng)過長期的高溫襲擊,人們的身體都還比較虛; 同時,

立秋了,很多人開始加入進(jìn)補(bǔ)的行列,但是大家別忘了,一年中最難熬的三伏天還沒結(jié)束,經(jīng)過長期的高溫襲擊,人們的身體都還比較虛;

同時,人體的免疫力也已經(jīng)下降,再加上季節(jié)交替之時病菌滋生,老人、小孩等體質(zhì)較差者難以適應(yīng),很多疾病開始“秋后算賬”。

所以末伏并不適合進(jìn)補(bǔ)!而是要想辦法恢復(fù)體力,預(yù)防疾病的侵襲!

我們都知道秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)期。不過,如果剛立秋就忙著進(jìn)補(bǔ),不僅達(dá)不到應(yīng)有的效果,還會生出諸多弊端。

這是因為,在酷暑難耐的夏季,人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因,存在不同程度的脾胃虛弱,此時如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),易導(dǎo)致消化功能紊亂。

因此,秋季進(jìn)補(bǔ)之前重要的是先調(diào)理脾胃。

如果能有針對性地吃,就能像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便秘、腹瀉的“免疫藥”一樣,讓你健康、輕松地邁進(jìn)秋天的大門。

專家指出,入秋后飲食上記住“三”,堅持做就能讓你秋天不得病!

入秋飲食記住“三”

秋天不得病的秘密!

一、菜

立秋多吃三種菜 抵抗細(xì)菌少生病

立秋之后,地面上的火熱之氣仍盛,悶熱潮濕。在這樣的環(huán)境里待久了,人就易受暑濕、暑熱與細(xì)菌病毒的侵襲,從而引發(fā)咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。

1、菜花:預(yù)防感冒

季節(jié)交替,氣候變化無常,人體一時難以適應(yīng),免疫力也不知不覺地在下降,這時就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個預(yù)防感冒的好辦法。

菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,還是一種非常好的血管清理劑。

2、菠菜:預(yù)防口腔潰瘍

初秋氣候開始變干燥,一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠,就容易上火,口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。

菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。

3、芹菜:促進(jìn)睡眠

夏秋交替的時節(jié),溫差較大,早晚涼,中午熱,對于體質(zhì)較敏感的老年人來說,身體很難馬上適應(yīng)這種變化,直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。

芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

二、湯

立秋多喝三種湯

潤燥養(yǎng)肺正當(dāng)時

雖然白天還是很熱,但氣候逐漸干燥,要注意潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。

1、大麥芽煮湯:理氣健脾

立秋后天氣還是比較悶熱,要少吃辛辣食物,適當(dāng)多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲,不但能清熱消暑,還有理氣健脾的功效。

主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯,大火煮開后小火煮1~2小時。

2、雪梨百合汁:清熱潤燥

立秋后燥氣上升,多吃些滋陰潤肺的食物,如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制,清熱潤燥,具有很好的保健作用,特別是對于經(jīng)常干咳的人。

3、油菜燕麥粥:養(yǎng)胃健脾

立秋后還是屬于長夏之末,天氣仍然比較悶熱,易造成食欲不佳,建議用燕麥熬粥喝。

燕麥先煮熟,然后放入油菜末煮開。另外,將大米先煮熟,然后將提前做好的山藥泥加入煮開。適當(dāng)喝些能夠養(yǎng)胃健脾。

三、瓜

立秋多吃三種瓜

潤腸祛燥防便秘

1木瓜:補(bǔ)水祛燥

木瓜除了當(dāng)水果,一到秋天,可以用它煲湯喝,補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化,適合便秘和消化不良者食用。

2絲瓜:解毒通便

絲瓜可以從春末吃到初秋,有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜,加點肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋點海鮮醬油,味道非常好。

3瓠瓜:清熱開胃

瓠(讀hù,音同“戶”)瓜專指西葫蘆。初秋氣溫仍較高,很多人胃口不好,將肉類和瓠瓜一起做菜,保證了蔬菜的攝入,也增加了蛋白質(zhì)的攝入。

瓠瓜中胡蘿卜素含量較高,能起到一定的抗氧化作用,還有一定的降糖作用。

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