便秘能吃萵筍嗎？對(duì)于這個(gè)問題，很多人在生活中是會(huì)經(jīng)常遇到的，因?yàn)槿n筍這個(gè)食物在大多數(shù)人的日常飲食上面還是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的。對(duì)于萵筍很多人還是比較喜歡吃的，而且關(guān)于萵筍的吃法還有好多種，這就使得人們更加地喜歡吃萵筍了。對(duì)于常人來說其實(shí)都是可以吃萵筍的，但是對(duì)于便秘的人而言就不知道了。

便秘的人的身體和一般的人是不一樣的，便秘的人在飲食方面是有很多需要好好注意的，這些都會(huì)關(guān)系到他們的身體健康的。便秘的人往往又是非常痛苦的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候便秘會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生一些并發(fā)癥。那么，下面就來說說便秘能吃萵筍嗎這個(gè)問題。

營養(yǎng)價(jià)值

它含有豐富的營養(yǎng)成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(北京地區(qū))，含蛋白質(zhì)10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質(zhì)僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。

膳食價(jià)值

兒童多吃萵筍對(duì)生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

萵筍葉對(duì)心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等。

適宜人群

宜食：

萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長發(fā)育期時(shí)食用更佳。由此可以看出便秘的人是可以食用的，另外萵苣葉還可以起到排便的作用。

忌食：

多動(dòng)癥兒童，患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經(jīng)常食用萵筍，否則會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。女性月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍。

通過上面的詳細(xì)介紹，想必大家應(yīng)該也就知道了其實(shí)對(duì)于便秘患者來說，是可以吃萵筍的。而且萵筍這種食物在便秘的治療方面還有一定的輔助治療的作用，所以便秘的患者在以后的生活中不妨經(jīng)常吃點(diǎn)萵筍吧，這樣對(duì)于自己的病情是可以起到緩解的作用的。