便秘能吃荷蘭豆嗎

很多人一般都不把便秘當成是一種疾病，認為便秘沒什么了不起的，其實這是不對的想法，便秘其實會給我們帶來很大的傷害，便秘嚴重影響了患者的生活質量，那么便秘的患者應該怎么辦呢，有什么東西便秘的患者是可以食用并且能起到緩解的作用呢？我們建議便秘的患者可以多攝入一些含有維生素B的食物。

便秘的患者可以多吃一些有利于潤腸的食物，便秘的患者還可以多吃一些能促進腸道蠕動的食物，此外便秘的患者可以多吃一些含有膳食纖維的食物。

荷蘭豆(學名：Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。豌豆的豆莢在許多地區中可以作為蔬菜烹制。

禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女。

每1009嫩莢含水分70.1～78．3，碳水化合物14.4～29．8g蛋自質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿卜素0.15～0.33g和一些氨基酸等。瓦維諾夫認為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認為起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。

荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。

上文我們介紹了便秘這種疾病是需要引起我們的重視，便秘的患者可以多吃一些含有維生素B的食物，此外便秘的患者還可以吃那些潤腸的食物和能夠促進腸道蠕動的食物，上文提到的荷蘭豆含有豐富的膳食纖維，適合便秘患者食用。