便秘能吃雞腿嗎
便秘患者雖然不是什么大病，但是長(zhǎng)時(shí)間便秘會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。便秘患者多數(shù)因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不好愛(ài)吃上火的食物不愛(ài)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。便秘患者應(yīng)該注意飲食少吃生冷辛辣刺激的食物，雞腿人人都喜歡吃雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，而且好消化好吸收適合便秘患者的食用。
雞腿是廚房里必備的美味菜肴而且非常好吃，做法也多。雞腿含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成份。而且對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)，貧血，體質(zhì)虛弱者都有很好的食療效果。
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞腿還有健脾，養(yǎng)胃，活血強(qiáng)筋骨的作用，適合所有人食用。便秘患者應(yīng)該注意飲食多吃新鮮的蔬菜水果堅(jiān)果豆制品等食物。合理膳食，加強(qiáng)鍛煉，保證充足的睡眠，每天保持心情愉快。
