竹筒酒的存儲(chǔ)方法-竹筒酒的功效與作用
竹筒酒是在竹子還是竹筍幼苗時(shí)直接注入了上等的高粱酒漿，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現(xiàn)在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真的的竹筒酒就是這樣通過(guò)三年種出來(lái)的。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來(lái)，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。
竹筒酒的存儲(chǔ)方法-竹筒酒的功效與作用
什么是竹筒酒
竹筒酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統(tǒng)飲料。
竹筒酒選用新鮮的野竹筍，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)高粱酒漿注入活竹筍內(nèi)，自然生長(zhǎng)，天然密封，飽吸竹子精華，生長(zhǎng)三年至五年不等的時(shí)間，釀成人間美酒！這樣竹筒酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環(huán)保的原生態(tài)健康酒品。
竹筒酒的做法
竹筒酒是在竹子還是竹筍幼苗時(shí)直接注入了上等的高粱酒漿，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現(xiàn)在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真的的竹筒酒就是這樣通過(guò)三年種出來(lái)的。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來(lái)，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。
竹筒酒的功效與作用
竹筒酒適量飲之，有舒筋活絡(luò)，提高免疫力，軟化血管，抗衰老，抗疲勞，延年益壽之功效。親朋聚會(huì)，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。
竹筒酒的存儲(chǔ)方法
1、酒液浸泡法
把竹筒酒整泡入50度上酒壇或酒缸封緊壇口此法長(zhǎng)時(shí)間保存弊端浸泡酒液與竹筒內(nèi)酒品質(zhì)隨著外面酒液向竹筒內(nèi)滲透風(fēng)味會(huì)有所改變。
2、低溫保存
把竹筒酒裝入包裝袋抽真空封口放入冰箱保鮮層長(zhǎng)期存放解決了酒液蒸發(fā)流失及霉菌滋生問(wèn)題。
3、干燥無(wú)塵遮光環(huán)境存放
這種方法也較長(zhǎng)時(shí)間存放弊端酒液會(huì)減少酒精度也會(huì)隨著緩慢滲出揮發(fā)而影響竹筒酒風(fēng)味。
