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吃橙子有什么好處?橙子的營養與藥用價值分析

2016-01-28 13:07:18  來源:360常識網   熱度:
導語:橙子又名“黃果”、“金環”,為蕓香科植物香橙的果實,原產于中國東南部,是世界四大名果之一。大家都知道橙子含有大量維生素C,那么橙子還有其他什么營養價值呢?

吃橙子有什么好處?橙子的營養與藥用價值分析

吃橙子有什么好處?橙子的營養與藥用價值分析

橙子分甜橙和酸橙,酸橙又稱缸橙,味酸帶苦,不宜食用,多用于制取果汁,很少鮮食。中國甜橙品種很多。甜橙果實為球形,上下稍扁平,表面滑澤,未成熟前色青,成熟后變成黃色果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,是人們喜歡吃的水果之一。

橙子營養分析

1、橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂。

2、研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

3、經常食用橙子對預防膽囊疾病有效。

藥用價值

1、降低毛細血管脆性鮮橙果實中含有的橙皮甙,可降低毛細血管脆性,防止微血管出血。而豐富的維生素C、P及有機酸,對人體新陳代謝有明顯的調節和抑制作用,可增強機體抵抗力。

2、通乳汁甜橙具有疏肝理氣,促進乳汁通行的作用,為治療乳汁不通,乳房紅腫脹痛之食品。

3、對消化系統作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道(及子宮)平滑肌運動的作用,從而能止痛、止嘔、止瀉等;而其果皮中所含的果膠具有促進腸道蠕動,加速食物通過消化道的作用,使糞脂質及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去,并減少外源性膽笛醇的吸收,防止胃腸脹滿充氣,促進消化。

4、對呼吸系統作用橙皮具有寬胸降氣,止咳化痰的作用。實驗證明,橙皮含O、93%~1、95%的橙皮油,對慢性氣管炎有效,且易為患者接受。甜橙果實所含那可汀,具有與可待因相似的鎮咳作用,且無中樞抑制現象,無成癌性。

5、解魚蟹毒,醒酒甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

橙子應該怎么挑

1、看皮孔

基本上,優質的橙子,表皮的皮孔相對較多,用手摸起來會覺得手感粗糙,而劣質橙表皮皮孔較少,摸起來相對光滑些。

2、觀色澤

優質橙子如果用白紙擦,紙顏色是不會有變化的,但如果是染過色的橙子,這你就要注意了,只要一擦就會褪色。

3、捏橙皮

一般的新鮮橙子,用手摸上去,會感覺表皮相對來說比較有彈性,不新鮮的橙子皮會很軟,感覺很容易破。

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