紅糖姜水的作用與功效-紅糖姜水的做法

紅糖姜水是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方。

紅糖姜水的做法

姜切成片或絲，與紅糖和水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，作用是治感冒和暖胃，同時還可以退燒，并且在女孩子痛經(jīng)的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。

紅糖的作用：

紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的作用有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小覷。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常吃紅糖，好處多又多。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖要高很多。

紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。

姜的作用：

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。生姜是人們常用的佐食調(diào)味佳品。它除了供食用之外，同時用于醫(yī)療保健與養(yǎng)生，這在我國已有悠久的歷史。明代大醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中曾贊頌生姜“辛而不葷，去邪避惡，生淡熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎，調(diào)和，無不宜之，可蔬可和、可果可藥，其利搏矣。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人體內(nèi)的陽氣外走，腹中相對偏寒，所以夏天適當(dāng)吃些生姜對人體健康有益。

1、每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。

2、紅糖能補(bǔ)氣補(bǔ)血，是女性不可缺少的滋補(bǔ)佳品。有關(guān)研究表明，用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。

3、食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，而且還有補(bǔ)血、益氣之功用。另外，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。

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