夏季吃水果要適當根據體質補充營養

2017-07-07 00:02:19　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：從營養學角度來說，人體基本的營養需求——碳水化合物、脂肪、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人

從營養學角度來說，人體基本的營養需求——碳水化合物、脂肪、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。而且大部分水果糖分較高，大量攝入，難以獲得減脂效果。中醫認為，水果吃得太多，體內容易產生濕熱和痰濕，反而不利于健康。所以，水果只是營養的補充，絕對不能代替正常飲食。

草莓

又叫洋莓、紅莓。

性味：

甘、涼。

營養成分：

草莓鮮艷誘人，果肉多汁，酸甜適口，營養豐富。它富含氨基酸，果糖，蔗糖，葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，果膠，胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，每100克草莓含維生素C47毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。

藥用：

中醫認為，草莓有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。

香蕉

性味：

味甘、性寒。

營養成分：

香蕉果實甘甜柔滑，富含碳水化合物，營養豐富。據分析，果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、無機鹽，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素，此外，還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質。

注意事項：

香蕉性寒，所以畏寒體弱、脾胃虛寒、腹瀉的人都要少吃香蕉。

獼猴桃

又叫奇異果、藤梨、獼猴梨。

性味：

味甘酸而性寒。

營養成分：

現代醫學研究分析，獼猴桃果實含有糖類，豐富的氨基酸、蛋白酶、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯等多種成分。其維生素C含量是柑橘的5~6倍。

注意事項：

獼猴桃有滑泄之性，大便秘結者可多食之，而脾胃虛寒、尿頻、月經過多和先兆流產病人則應少食。

香瓜

又稱甜瓜，屬葫蘆科。

性味：

味甘、性寒、無毒;瓜蒂味苦、性寒、有毒。歸胃、肺、大腸經。

營養成分：香瓜是夏令極佳的消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

功效：清暑熱，解煩渴，利小便，可用于暑熱煩渴。

注意事項：由于其性偏寒，所以脾胃虛寒、腹脹便溏者應少食。

荔枝

性味：

性溫，味甘酸，入心、脾、肝經。

營養成分：

荔枝果肉中含糖量高達20%;每100毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。

功效：

補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。

注意事項：俗話說“一顆荔枝三把火”，因為荔枝屬于溫熱性水果，新鮮荔枝上市時間又很短，所以當荔枝大量上市時，有些人會因過多食用而出現鼻出血、牙齦腫痛出血、咽喉痛、面部痤瘡、口腔潰瘍、肺熱咳嗽、便秘等“上火”癥狀。如果出現上述癥狀，可以用少量蓮子心泡水喝，達到清熱降火的作用。荔枝吃得過多，還會造成人體內糖的代謝紊亂，出現心慌、頭暈、出冷汗、乏力等低血糖的癥狀，嚴重的可以發生昏迷，即所謂的“荔枝病”。兒童尤其不宜大量食用。

杏

性味：

甘酸、微溫、冷利、有小毒。歸肝、心、胃經。

營養成分：

杏的品種很多，酸甜可口，是初夏最受人們喜愛的水果。含有豐富的維生素A和維生素C。

功效：近年來科學研究發現，杏含有的一些物質有延緩衰老和防癌作用。

注意事項：中醫認為杏屬于溫熱性質，多食可生熱生痰，造成口腔潰瘍、舌炎等，屬于熱性體質的人更要少吃或不吃。鮮杏果酸含量很高，多吃不僅容易造成胃酸過高，引起泛酸、胃痛，還易腐蝕牙齒，誘發齲齒，孕婦及兒童不宜多食。胃、十二指腸潰瘍患者也要慎食。古人則認為杏肉有小毒，過食會傷及筋骨，生痰，甚至會落眉脫發、影響視力，過食還極易長瘡生癤。

椰子

性味：

椰肉性平，味甘;椰汁性溫，味甘;入肺、胃經。

營養成分：

椰肉含水分、蛋白質、脂肪、纖維、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、硒、鋅、銅、錳。椰汁含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、B族維生素、維生素C及鉀、鎂等，還含有少量的生長激素。

藥用：

椰肉能夠補脾益胃，殺蟲消積，對于小兒由于蟲積導致的食欲不振等較為有效;椰汁能夠清暑降溫，生津利尿，潤膚美容。

菠蘿

性味：

味甘酸、性平，入胃、腎經。

營養成分：

菠蘿的主要營養成分為：維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、食物纖維、蛋白質分解醇素、糖類、鈣、鈉、鐵等。