木耳山楂粥的營養(yǎng)價(jià)值和做法
我們知道，木耳是最近幾年人們比較重視的一種黑色健康食品，因?yàn)樗哂薪笛?、延緩衰老等功效，特別是有美容的作用，而山楂則有健胃消食的作用，所以這兩種食材的完美組合，便是我們今天要重點(diǎn)推薦的養(yǎng)生粥：木耳山楂粥，那么到底這道養(yǎng)生粥有什么營養(yǎng)價(jià)值，做法如何呢？
一、木耳、山楂營養(yǎng)價(jià)值
1，黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)。具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、養(yǎng)容等功效；還可以降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老，降血糖，糖尿病人可在飲食中添加黑木耳。
2，山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
二、做法推薦
原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
制作步驟：
1、將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，備用。
2、山楂洗凈，去核，切丁。
3、鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開中火煮，水煮開后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去。
4、煮開后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。
5、用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
6、盛入碗中，即可享用。
上面詳細(xì)介紹了這道養(yǎng)生粥兩種食材的營養(yǎng)價(jià)值，而從以上六點(diǎn)熬制方法也能看出操作很簡單，主要的細(xì)節(jié)在于山楂的清洗和去核相對(duì)繁瑣點(diǎn)，另外為了讓粥變得更稠和清甜，建議可以適當(dāng)加點(diǎn)冰糖進(jìn)去，最后，這個(gè)粥也是有忌口的，不宜與各種參類補(bǔ)品同時(shí)進(jìn)食。
