?魚鰾燉豬蹄的做法和營養(yǎng)
魚鰾是大家都比較熟悉的東西，是魚類的一種器官，被做成菜肴也是十分美味的，而且營養(yǎng)價(jià)值特別的高，魚鰾燉豬蹄是一道許多人比較陌生的菜肴，這道菜的營養(yǎng)甚至比魚鰾的營養(yǎng)還高，而且加上豬蹄來燉能夠最大限度的增加膠原道白的含量，對于補(bǔ)腎養(yǎng)精的作用非常大。那么，魚鰾燉豬蹄的做法和營養(yǎng)有什么呢？下面就來看一看吧。
首先準(zhǔn)備原料：豬蹄1只，魚鰾15克，鹽適量。
其次魚鰾燉豬蹄的做法
1．豬蹄洗凈切塊，魚鰾洗凈備用。
2．陶瓷罐內(nèi)加水750毫升，放入豬蹄、魚鰾，燉至豬蹄熟透，以鹽調(diào)味即可。
注意：每日服兩次。補(bǔ)腎益精。對腎虛體弱、帶下量較多且色白、腰酸腿軟、頭暈體乏等有較好的輔助治療作用。煩熱口渴、大便干結(jié)或臭穢、小便黃少者慎用。
魚鰾燉豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。
食療藥效
豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。
豬蹄具有補(bǔ)血、通乳、托瘡毒、去寒熱等作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒、虛弱等癥。
豬蹄有潤滑肌膚、填。腎精、健腰腳等功能，有助于防治腳氣病、關(guān)節(jié)炎、貧血、老年性骨質(zhì)疏松癥等疾病，還有助于青少年生長發(fā)育、強(qiáng)健身體。
特別提醒：豬蹄油脂較多，動(dòng)脈硬化、高血壓等患者少食為宜。
以上的介紹可以看出來魚鰾燉豬蹄的營養(yǎng)是十分豐富的，其中的膠原蛋白物質(zhì)是比較適合女性食用的，能夠滋潤女性的皮膚，讓皮膚更年輕。而魚鰾燉豬蹄的補(bǔ)腎養(yǎng)精作用又很適合勞累的男士朋友們快速恢復(fù)精力，所以，這道湯是男女最佳補(bǔ)品。
