木瓜燉雪蛤的做法及營養(yǎng)價值
雪蛤很多朋友都是非常喜歡吃的，我們其實也知道雪蛤的營養(yǎng)價值很好，我們很多人都是知道的，那么你們對s這種情況了解多少呢？小編在這里就想給各位介紹一下關于木瓜燉雪蛤的做法，我知道有很多朋友都知道這是一種什么東西，想知道怎么做的朋友我們一起來看看吧！
一、做法
做法一
制作食材
木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
制作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
做法二
1、雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀;
2、除干凈雜質、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
做法三
1：如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于棉花球狀。
2：將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。
3：雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4：直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示：在發(fā)泡雪蛤的過程中可以在發(fā)泡的容器內放入姜片來去腥，燉的時候也可以放入蔥姜去腥。
二、營養(yǎng)價值
雪蛤是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下 冬眠100多天，故稱“雪蛤”林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭)之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
了解了這么多和木瓜燉雪蛤的做法及營養(yǎng)價值有關的情況，不知道你們了解多少了呢？小編在這里給各位介紹的不是很多，但是也希望能幫助到你們，那么我們就給各位介紹這么多啦！想吃的朋友就動手做做吧！不要再猶豫啦！
