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香菜拌豆腐干的功效與做法

2017-07-07 10:45:40  來源:360常識網   熱度:
導語:香菜拌豆腐干是一道家常菜,香菜拌豆腐干作為家常菜的一種具有了成本低廉,制作簡單的好處,香菜拌豆腐干使用的食材只是豆腐干和香菜而已,

香菜拌豆腐干是一道家常菜,香菜拌豆腐干作為家常菜的一種具有了成本低廉,制作簡單的好處,香菜拌豆腐干使用的食材只是豆腐干和香菜而已,我們可以加入雞精和香油作為配料,將整道菜的味道提起來,香菜拌豆腐干的做法需要幾個步驟而已,下面就給大家介紹一下香菜拌豆腐干的做法。

香菜拌豆腐干雖然只需要幾步就可以做出來,而且也是經濟型的一道菜,但是香菜拌豆腐干卻有著非常高的營養價值,香菜拌豆腐干里面有豐富的維生素和蛋白質,所以受到人們的喜歡。豆腐干,漢族傳統食品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國漢族各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

一、香菜豆腐干的功效:

1、豆腐干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

二、香菜豆腐干的做法:

美食材料豆腐干,香菜,鹽,雞精,香油。

美食做法:

1、豆腐干先片成2mm厚的片,再切成2mm粗的絲。

2、香菜擇洗干凈,切成3cm長的段。

3、鍋內添清水,水沸后將豆腐干絲放入燙一下,撈出瀝干水分。

4、將豆腐干絲、香菜段放一起,加鹽、雞精、香油拌勻,裝盤。

以上就是香菜豆腐干的功效與做法的內容,香菜拌豆腐干的做法簡單,需要用到的食材是香菜和豆腐干,這些食材都是很容易在市面上買到的低價食材,所以香菜拌豆腐干是一道經濟的菜。更多的做法可以隨時關注小編,小編會繼續為大家誠心奉獻的。

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