雞蛋清能生吃嗎有好處嗎

2017-07-07 11:53:23　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：現(xiàn)在很多的媽媽都希望孩子的身體能夠發(fā)育的健健康康的，所以習慣性的給孩子食用一些雞蛋，吃起來容易消化，而且呢！味道非常的鮮美，可是大

現(xiàn)在很多的媽媽都希望孩子的身體能夠發(fā)育的健健康康的，所以習慣性的給孩子食用一些雞蛋，吃起來容易消化，而且呢！味道非常的鮮美，可是大家覺得生雞蛋雖說很好可是呢！媽媽們又真正的了解雞蛋清能生吃嗎？雞蛋當中里面的物質(zhì)已經(jīng)受到了細菌的感染如果生吃的話很容易會引起寄生蟲病，具體的原因來了解一下。

寶寶是一定不能給他食用生雞蛋清的，一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。

二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。

雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。

文章當中我們了解到了雞蛋清能生吃嗎，首先是不可以的，因為雞蛋清當中還有一種叫抗生素的物質(zhì)，如果吃下去的話，破壞了我們的身體抗生素，而且人還容易讓我們的身體沾上病菌，千萬是不可以食用的。