綠豆茶的功效與作用有哪些

我們都知道綠豆的營養(yǎng)價值非常高，有的人把綠豆熬湯喝，有的人把綠豆當茶喝，那么你知道綠豆茶的功效與作用是什么嗎，綠豆茶與我們平時所說的紅茶綠茶區(qū)別在哪里，他又有著什么樣的養(yǎng)生與保健功能呢，下面就讓我們一起來了解一下吧，如果你也是一名綠豆茶的愛好者不妨與我們一起來學習。

一、綠豆湯的功

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。>>>喝綠豆湯的禁忌 三類人不宜喝綠豆湯消暑。

二、綠豆湯作用一

解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，十分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

三、防中暑

綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆一百克、金銀花三十克，水煎服用。

四、清熱解毒

綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫(yī)學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。

五、哪些人不適合多喝綠豆湯

屬寒涼體質(zhì)的人，喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者，不適合喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人，因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。三、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

以上就是綠豆茶的功效與作用了，文章上面已經(jīng)解釋的很詳細了，如果你還想了解的更多，可以自己查找一下相關(guān)方面的知識，另外綠豆茶不適合胃寒或者脾胃不好的患者服用，雖然它已經(jīng)經(jīng)過加工處理，但是改變不了綠豆是寒性食物的本質(zhì)，就好比水果加熱之后，它還是屬于涼性食物，另外正在服藥的患者也不應(yīng)該使用綠豆茶，因為遇到可以分解藥性，造成藥效的減退或者消失。