你是否經(jīng)常食用綠豆蓮子粥，那么你知道綠豆蓮子粥的功效是什么嗎？現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下綠豆和蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，另外你知道蓮子還有非常高的藥用價(jià)值嗎，現(xiàn)在了就讓我?guī)ьI(lǐng)大家一起來(lái)了解一下綠豆蓮子粥的功效是什么，以及蓮子又有哪些藥用價(jià)值呢，喜歡吃綠豆蓮子粥的朋友們可以關(guān)注一下。

一、綠豆蓮子粥的功效

盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。因?yàn)榫G豆有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒作用，還有降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎的功效。蓮子有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。故蓮子肉有防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。蓮子芯有清心火，溝通心腎的功效。 主治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥。兩種食材用來(lái)煮粥，清補(bǔ)功效更是珠連璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補(bǔ)藥的人不易多加綠豆。

二、 綠豆的功效

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機(jī)能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

三、蓮子功效

蓮子又稱(chēng)蓮實(shí)、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因?yàn)橥鈿?jiān)硬，古人稱(chēng)之為石蓮子。蓮子為蓮的副產(chǎn)品，也是我國(guó)的特產(chǎn)之一。以生產(chǎn)蓮子為主的蓮，稱(chēng)子蓮，我國(guó)湖南、江西、福建、浙江等省，均是聞名的子蓮產(chǎn)區(qū)。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房（蓮蓬），取出果實(shí)；或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)。除去果殼，鮮用或曬干用。或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯?，特稱(chēng)為蓮肉，性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

四、蓮子的藥用價(jià)值

1.防癌抗癌

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

2.降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。

3.強(qiáng)心安神

蓮子中央綠色的芯，稱(chēng)蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌彛⒂兄谒摺Ｓ米餮a(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

四、蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2.蓮子還有天門(mén)冬素和蜜三糖等。

3.蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

以上就是綠豆蓮子粥的功效了，你是否知道這些功效了，但是有一點(diǎn)大家是一定要了解的喲，綠豆和蓮子都是生性比較寒涼的東西，有胃寒的患者是一定不能食用的，平時(shí)要注意千萬(wàn)不要經(jīng)常食用，一個(gè)月食用3到5次即可，服用了綠豆蓮子的話(huà)可以適當(dāng)吃一些生姜等熱性食物。