吃玉米粉的好處是什么呢？
2017-07-07 12:49:13 來源：360常識網
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導語：現在講究養生的人，都知道要粗細搭配著吃，這樣才可以保證營養的均衡。所以原先從來不吃粗糧的人，也開始吃各種粗糧了。在這些粗糧里，最常
現在講究養生的人，都知道要粗細搭配著吃，這樣才可以保證營養的均衡。所以原先從來不吃粗糧的人，也開始吃各種粗糧了。在這些粗糧里，最常見的應該就是玉米了。它可以直接的吃鮮玉米粒，也可以用玉米粉做成粥或者饅頭來吃。那么，玉米粉的營養價值怎么樣呢？
1. 維生素含量高于水稻小麥
玉米中除了水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等其他營養物質，通過對水稻、小麥、玉米等主食的營養成分研究發現：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。
2. 鈣含量接近乳制品
科學檢測證實，每100克玉米就含有300毫克的鈣，這個比例與乳制品沒差，對于高血壓患者來說，鈣質可以降壓;此外玉米中的膳食纖維還可以促進機體毒素和致癌物質的排出，保護腸道健康。
3. 延緩衰老
玉米中豐富的維生素E可以促進皮膚細胞的分裂、增強皮膚的彈性、延緩皮膚的衰老、預防皮膚病變，其中的黃體素、玉米黃質還可以延緩眼睛老化，刺激大腦細胞，讓大腦細胞保持活力。
4. 降低人體膽固醇
膽固醇高的人堅持每天吃點玉米，可以有效的降低膽固醇。
5. 有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，進入體內之后和一些致癌物結合讓其失去致癌性，玉米中的胡蘿卜素進入人體后轉化為維生素A，同樣起到抗癌的作用。
綜上所述，玉米粉的好處是非常多的，所以應該在日常的生活中常吃。但是無論吃什么都應該有個度，過猶不及，尤其是玉米粉，如果吃的太多了，那么對于其他的食物的攝取必然會少的，這樣就會導致身體對營養的攝取不均衡的。
