多吃綠色蔬菜的好處都有哪些
身體健康離不開很多元素，綠色蔬菜中飽含著人體需要的必要元素，多吃綠色蔬菜的好處很多。如果搭配食用得當(dāng)，綠色蔬菜是可以替代肉食的，從而避免了各類膽固醇、反式脂肪酸對(duì)人體的侵害。不過食用綠色蔬菜的時(shí)候一定要注意將綠色蔬菜洗干凈，因?yàn)槿绻床桓蓛?，綠色蔬菜上會(huì)隱藏著大量隱患，比如說各類農(nóng)藥殘留。所以人們食用綠色蔬菜的時(shí)候一定要注意清洗蔬菜
吃蔬菜的5大好處。好處1，纖維質(zhì)對(duì)人體有益 蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會(huì)吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的。
好處2，維生素最佳來源 蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
好處3，增加飽足感 蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進(jìn)而減少熱量的攝取。整腸健胃，調(diào)整體質(zhì)。蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動(dòng)，所以能降低食物在腸道停留的時(shí)間，減少營養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對(duì)人體無益的廢物。
吃飯要吃好、吃的香，在食材上要下功夫。吃一些新鮮的綠色蔬菜將是不錯(cuò)選擇，所以我們要多吃綠色蔬菜，享受綠色蔬菜給我們帶來的好處。同時(shí)當(dāng)人們生病的時(shí)候，綠色蔬菜有利于調(diào)節(jié)我們的腸胃，有利于藥物的吸收。
