烏雞蛋營養(yǎng)有哪些
烏雞蛋和普通的雞蛋，當(dāng)然會(huì)存在一定的差別，而現(xiàn)在人們往往更傾向于選擇烏雞蛋，認(rèn)為烏雞蛋氮的營養(yǎng)價(jià)值更高，但是烏雞蛋到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值，以及它的獨(dú)特地方在哪里，并不是所有人都知道，所以下面要為大家介紹一下，烏雞蛋的營養(yǎng)，還有對身體疾病的一些預(yù)防。
1.烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育；同時(shí)該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是對人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，烏雞蛋也由此被譽(yù)為“雞蛋中的腦黃金”。
2.膽固醇含量少也是烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量僅為普通雞蛋的 1/5 。另外烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3.烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)；兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力；常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
以上就是烏雞蛋的營養(yǎng)介紹，通過這些內(nèi)容介紹之后，那么大家對這些雞蛋的營養(yǎng)問題，應(yīng)該有更全面的了解，很多時(shí)候只有我們對這些雞蛋，有更全面的認(rèn)識和了解，那么才可以更好的發(fā)揮它的保健價(jià)值。
