紅棗，人們經(jīng)常聽說過，但是甘草很多人不知道是什么，甘草是中藥中的一種，而甘草還可以用來熬湯食用，這個(gè)是大多數(shù)的人們都想不到的，甘草里面的藥性在熬夜的時(shí)候會將里面的藥效發(fā)揮出來，如果和美食相互結(jié)合的話，那么就是養(yǎng)生的美食，人們現(xiàn)在一提到養(yǎng)生食物就來神，因?yàn)閷ι眢w的的關(guān)系，那么這個(gè)紅棗甘草湯到底有哪些功效呢？

大棗

又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4.對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

7、棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。

甘草

是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～lOOcm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。

甘草是常見的一種中藥，同時(shí)甘草也是藥物中常有的配伍，這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關(guān)。甘草的功效也比較全面，常用來調(diào)和藥性。

比如甘草酸芍藥甙在鎮(zhèn)痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有協(xié)同作用。可與中藥中多種生物堿起化學(xué)反應(yīng)生成不易溶解的沉淀物，既將這些沉淀物在體內(nèi)緩慢分解而逐漸發(fā)揮藥效，又可使藥性發(fā)作較緩，從而降低副作用。

嬌正異味據(jù)分析甘草中含有甘草酸，味道極甜。置于1：20000的水溶液中，仍具有甜味。故在中藥處方中，可扮演矯正其他諸藥異味的角色。

而紅棗和甘草同時(shí)煮湯食用的話，那么還可以用來治療扁桃體炎這個(gè)疾病，甘草還喲止咳的功效，對支氣管炎疾病治療也挺好的，而紅棗補(bǔ)血，養(yǎng)顏，美容，總之來說紅棗和甘草各有各的作用，如果兩者結(jié)合在一起來熬湯的話，那么影響就更好了，吃了之后身體會更健康，越吃對身體越好，所以要堅(jiān)持食用。