紅棗，人們經常聽說過，但是甘草很多人不知道是什么，甘草是中藥中的一種，而甘草還可以用來熬湯食用，這個是大多數的人們都想不到的，甘草里面的藥性在熬夜的時候會將里面的藥效發揮出來，如果和美食相互結合的話，那么就是養生的美食，人們現在一提到養生食物就來神，因為對身體的的關系，那么這個紅棗甘草湯到底有哪些功效呢？

大棗

又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

7、棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

甘草

是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～lOOcm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。

甘草是常見的一種中藥，同時甘草也是藥物中常有的配伍，這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關。甘草的功效也比較全面，常用來調和藥性。

比如甘草酸芍藥甙在鎮痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有協同作用。可與中藥中多種生物堿起化學反應生成不易溶解的沉淀物，既將這些沉淀物在體內緩慢分解而逐漸發揮藥效，又可使藥性發作較緩，從而降低副作用。

嬌正異味據分析甘草中含有甘草酸，味道極甜。置于1：20000的水溶液中，仍具有甜味。故在中藥處方中，可扮演矯正其他諸藥異味的角色。

而紅棗和甘草同時煮湯食用的話，那么還可以用來治療扁桃體炎這個疾病，甘草還喲止咳的功效，對支氣管炎疾病治療也挺好的，而紅棗補血，養顏，美容，總之來說紅棗和甘草各有各的作用，如果兩者結合在一起來熬湯的話，那么影響就更好了，吃了之后身體會更健康，越吃對身體越好，所以要堅持食用。