田雞的營養價值有哪些
2017-07-07 17:10:44 來源：360常識網
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導語：田雞是很有名的一道美食，其外形和青蛙很像，但是食用的使用肉質細嫩，就和雞肉一般，因此而得名。很多人都喜歡吃田雞，不但因為田雞口感鮮
田雞是很有名的一道美食，其外形和青蛙很像，但是食用的使用肉質細嫩，就和雞肉一般，因此而得名。很多人都喜歡吃田雞，不但因為田雞口感鮮美。關鍵田雞的營養價值還是很高的，可以補充人體所需要的各種微量元素，對身體很有好處，那田雞的營養價值有哪些呢？
田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
一般人均宜，蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。
田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食，尤以腿肉最為肥嫩。
中醫認為蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
看完上面的相關介紹之后應該知道田雞的營養價值有哪些了吧，固然如此，田雞還是應該少吃，因為田雞身體內含有大量的寄生蟲，在制作的時候若是處理不好這些寄生蟲就會吃進體內，所以田雞在處理的時候一定要經過多道工序才能保證處理干凈。
