干秋葵的功效與作用有哪些
黃秋葵是蔬菜中的黃金，它是一種非洲蔬菜，近幾年才被引進(jìn)我國(guó)并種植成功。它之所以價(jià)格昂貴，則是因?yàn)辄S秋葵自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效。黃秋葵有助消化、防癌、美容等功效。新鮮的黃秋葵可以直接炒食，而黃秋葵長(zhǎng)老，曬制成干秋葵時(shí)，它的功效依舊不變。那么我們今天就來(lái)看下干秋葵的功效與作用。
1.秋葵果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3.它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來(lái)又作為治療糖尿病的偏方。
8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
通過(guò)上邊的介紹我們知道了黃秋葵的功效和作用，并且也知道了秋葵曬干之后的效果依舊不變。所以在日常生活中，我們可以多買(mǎi)一些秋葵來(lái)食用，它不僅做成的菜肴好吃，并且曬干之后泡水喝的效果也很不錯(cuò)。總之藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以多吃黃秋葵吧。
