烏雞可以起到補(bǔ)腎作用嗎
都說(shuō)女性的身體是水做的，的確有多數(shù)的女性都是屬于寒性體質(zhì)，尤其在冬季寒冷時(shí)節(jié)，寒氣最容易傷到腎臟，導(dǎo)致女性腎虛體寒。腎虛體寒就會(huì)導(dǎo)致畏寒怕冷、容易感冒。所以女性在寒冬時(shí)節(jié)就要多補(bǔ)腎，除了保健品的補(bǔ)給，還可以通過(guò)食療補(bǔ)腎。那么，烏雞可以補(bǔ)腎嗎？
烏雞被稱為“名貴珍禽”，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血。
兩者結(jié)合可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，喝上這碗湯，可以幫助女性氣血循環(huán)，讓你的臉色紅潤(rùn)，益氣血、退虛熱。
煲湯不可太久 2小時(shí)以內(nèi)最好
廣東人很喜歡老火煲湯，認(rèn)為長(zhǎng)時(shí)間熬湯能讓食物中的營(yíng)養(yǎng)充分溶解到湯里，一煲就是半天。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間煲的湯，雖然看上去很濃，其實(shí)是湯中水分蒸發(fā)，帶走了營(yíng)養(yǎng)的精華。因此煲湯以2個(gè)小時(shí)以內(nèi)最好。
煲湯的材料以肉類等含蛋白質(zhì)較多的食物為主。蛋白質(zhì)的主要成分為氨基酸，加熱1-2小時(shí)為宜，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，氨基酸會(huì)遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)反而降低，還會(huì)使菜肴失去應(yīng)有的鮮味。
補(bǔ)腎養(yǎng)顏食譜：花旗參烏雞湯
食材：烏雞半只、花旗參數(shù)克、姜兩片
做法：
1、將烏雞斬?cái)嘞锤蓛?，放到沸水里過(guò)水，洗干凈浮沫撈出；
2、將烏雞塊和花旗參、姜片放進(jìn)砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，1-2個(gè)小時(shí)即可飲湯。
可見，烏雞對(duì)女性補(bǔ)腎的效果是很好的，可以促進(jìn)女性血液循環(huán)，益氣補(bǔ)血。烏雞最好跟黨參之類的一起煲湯，補(bǔ)腎的效果會(huì)更加好。所以說(shuō)，烏雞可以補(bǔ)腎嗎這個(gè)問(wèn)題的答案是肯定的，女性們可以趁寒冷未到之時(shí)，煲烏雞湯補(bǔ)腎了。
