烏雞可以起到補腎作用嗎
2017-07-11 13:23:21 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：都說女性的身體是水做的，的確有多數的女性都是屬于寒性體質，尤其在冬季寒冷時節，寒氣最容易傷到腎臟，導致女性腎虛體寒。腎虛體寒就會導
都說女性的身體是水做的，的確有多數的女性都是屬于寒性體質，尤其在冬季寒冷時節，寒氣最容易傷到腎臟，導致女性腎虛體寒。腎虛體寒就會導致畏寒怕冷、容易感冒。所以女性在寒冬時節就要多補腎，除了保健品的補給，還可以通過食療補腎。那么，烏雞可以補腎嗎？
烏雞被稱為“名貴珍禽”，富含蛋白質、B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血。
兩者結合可謂“強強聯手”，喝上這碗湯，可以幫助女性氣血循環，讓你的臉色紅潤，益氣血、退虛熱。
煲湯不可太久 2小時以內最好
廣東人很喜歡老火煲湯，認為長時間熬湯能讓食物中的營養充分溶解到湯里，一煲就是半天。其實長時間煲的湯，雖然看上去很濃，其實是湯中水分蒸發，帶走了營養的精華。因此煲湯以2個小時以內最好。
煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物為主。蛋白質的主要成分為氨基酸，加熱1-2小時為宜，加熱時間過長，氨基酸會遭到破壞，營養反而降低，還會使菜肴失去應有的鮮味。
補腎養顏食譜：花旗參烏雞湯
食材：烏雞半只、花旗參數克、姜兩片
做法：
1、將烏雞斬斷洗干凈，放到沸水里過水，洗干凈浮沫撈出；
2、將烏雞塊和花旗參、姜片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，1-2個小時即可飲湯。
可見，烏雞對女性補腎的效果是很好的，可以促進女性血液循環，益氣補血。烏雞最好跟黨參之類的一起煲湯，補腎的效果會更加好。所以說，烏雞可以補腎嗎這個問題的答案是肯定的，女性們可以趁寒冷未到之時，煲烏雞湯補腎了。
