蝦和魚哪個營養高
2017-07-11 22:49:41 來源：360常識網
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導語：蝦是營養價值非常高的一種食物，其食用方法很多，可是炸著吃，煮著吃，也可以當做各種面食的餡，蝦本身有補鈣的功效，說起蝦又不得不說起魚
蝦是營養價值非常高的一種食物，其食用方法很多，可是炸著吃，煮著吃，也可以當做各種面食的餡，蝦本身有補鈣的功效，說起蝦又不得不說起魚，魚的種類是非常繁多的，魚類也有很好的營養價值，尤其是保健的效果也很好，可以預防抑郁癥的發生，蝦和魚都是我們日常飲食中的常見食物，那么這兩者之間哪個營養價值高呢？
蝦含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，對預防準媽媽孕期高血壓有一定療效。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
以上就是蝦以及魚的營養價值了，其實魚和蝦所含有的營養價值都是比較高的，蝦對于兒童以及孕婦食用比較好一些。魚類適合所有人群食用，不僅僅是味道鮮美，而且治病效果也很好呢，所以日常生活中魚類和蝦類營養價值都很豐富的，可以經常食用。
