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青少年的營養與膳食搭配

2017-07-12 14:25:06  來源:360常識網   熱度:
導語:青少年尤其是中小學生,家長為了讓孩子的身體能夠提供均衡充足的營養,尤其是在孩子的飲食和營養補充方面非常的關注,有的家長甚至會給孩子

青少年尤其是中小學生,家長為了讓孩子的身體能夠提供均衡充足的營養,尤其是在孩子的飲食和營養補充方面非常的關注,有的家長甚至會給孩子補充大量的補品,可是這些補品往往是經過加工制作的,也不容易被身體吸收,那么青少年的營養與膳食如何正常匹配呢!

1.青春期學業繁重,應注意學習緊張期間,如考試時的營養和飲食安排

人體處于緊張狀態下,一些營養素如蛋白質、維生素A和維生素C的消耗會增加。要注意這些營養素的補充,像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質和維生素,新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質。

2.避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食,少吃零食,養成良好的飲食衛生習慣

對于女孩子來說,由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型,盲目減肥甚至節食,可能會嚴重影響孩子的攝食行為,而女孩子的生理發育特點又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應該來自于脂肪,其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外,吃零食的量不要過多,不要影響正餐。

3.參加體力活動,加強體育鍛煉

適量運動和合理營養結合可促進青少年生長發育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態等。這種經濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施,對于提高我國人民生活質量和健康水平起著重要的作用。

4.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

青春發育期對蛋白質需要的增加尤為突出,每日達80~90克,其中優質蛋白質應占40%~50%,所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。尤其鈣的攝人,據全國營養調查資料表明,平均每人每日為34l—374毫克,僅為供給量標準的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

合理安排青少年的營養膳食,不管是女性和男性唯一不可缺少的就是蛋,肉,魚,奶類的食物,并不是價格多昂貴的食物營養價值就很有多豐富,青少年正處于青春期發育期間,對蛋白質需求比較高,每天要補充一些蛋白質最好每日兩個雞蛋以上。

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