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芋頭的副作用有哪些

2017-07-23 22:39:07  來源:360常識網   熱度:
導語:芋頭是我們常見的一種食物,平時在飯桌上經常也會吃的到,正確的食用對我們的健康是可以發揮很好的效果的,但是有很多人會擔心吃芋頭的話存

芋頭是我們常見的一種食物,平時在飯桌上經常也會吃的到,正確的食用對我們的健康是可以發揮很好的效果的,但是有很多人會擔心吃芋頭的話存在一些副作用問題,那么下面就為大家來分析介紹一下,是否存在這種副作用的現象,希望對這些飲食常識問題,每個人都可以有更加全面的了解。

益處:營養豐富,含有大量的淀粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,其消化率可達98.8﹪,在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。芋頭也可作為觀賞植物類似蔓綠絨及萬年青。

芋頭大約有100多種不同種類;有些為橢圓形類似甘薯,而其它大多為圓形。芋頭與其它塊莖植物比起來較少奇怪的形狀。芋頭可以長到6呎高而且有寬大的葉子;然而嫩芽在沸水燙過之后是可以食用的。不過葉子及嫩芽在西方市場的用途較少。而塊莖部分呈深褐色,外皮是環狀的且相當粗糙,上面還有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的還有粉紅色或褐色的紋理。

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和鉀含量最多。 壞處:1.芋頭含有較多的淀粉,一次吃得過多會導致腹脹;2. 生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之。

上述所分析介紹的就是,關于吃芋頭是否存在一些副作用的常識了解,提醒每一個朋友在飲食當中,都能夠更加重視這些飲食問題,只有我們選擇科學的飲食,這樣才能夠從食物當中獲取更多有利于身體健康的營養物質。

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