苦蕎的藥用價(jià)值
苦蕎是什么？很多人感覺到陌生，苦蕎對(duì)人體有保健的功效，可促進(jìn)脾胃消化，每個(gè)年齡層次的人都能吃，很多人對(duì)苦蕎感覺陌生，殊不知苦蕎作用多多，苦蕎茶逐漸被人們熟知有很好的保健功效。除了大自然野生長現(xiàn)在也有人專業(yè)的種植，苦蕎加工成茶可預(yù)防治療三高，關(guān)于苦蕎的好處以下會(huì)給大家詳細(xì)的說明。
1.苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。
2.苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥(韃靼，讀音dádá，是對(duì)中國古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱)，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。
3.苦蕎--七大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)?？嗍w被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)?？嗍w擁有獨(dú)特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”?？嗍w還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對(duì)三高患者有輔助治療作用。
如上所述關(guān)于苦蕎大家是不是有了一定的了解呢？苦蕎有很好的保健功能，可煮飯只需要將米淘洗干凈之后撒上苦蕎，吃法就是怎么簡單的，苦蕎有造血的功效富含豐富的維生素，抗癌預(yù)防多種疾病，食療比吃藥好而且食療在大家的生活中能輕而易舉的做到，如果一種食物能有那么多的療效那有什么理由不嘗試。
