八寶蓮子粥的做法
八寶蓮子粥是非常有名的一道點(diǎn)心，八寶蓮子粥做法簡(jiǎn)單但是口味卻非常的不錯(cuò)，而且八寶蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以八寶蓮子粥深受人們的歡迎，很多朋友都想知道八寶蓮子粥具體應(yīng)該怎么制作，其實(shí)我們只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以自制出八寶蓮子粥來(lái)，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
蓮子心含有生物堿，有清熱、安神、固精的功效。以蓮荷入饌，早在漢唐即已盛行。古人將荷蓮飄香的夏季，稱(chēng)為“荷香盈齒，蓮饌爭(zhēng)奇”的美好日子。蓮子在古代即已烹制成多種肴食。如宋代的“玉井飯”、元代的“蓮子粥”、清代的“桂花蓮粉”、“拔絲蓮子”等。元代的“蓮子粥”到明清時(shí)期又發(fā)展為“八寶蓮子粥”。慈禧太后的早膳就經(jīng)常食用八寶蓮子粥。
八寶蓮子粥選用八種北京國(guó)脯放在熬好的江米粥之上，五顏六色，清涼甜潤(rùn)，軟糯爽口，八種果料色彩絢麗，味道豐富。八寶蓮子粥具有清涼消暑、甜潤(rùn)健脾功效，適用于食欲不振、消化不良、睡眠不實(shí)、心緒不寧等體質(zhì)虛弱諸癥。
制作材料
主料
糯米(200克) 蓮子(100克)
輔料
核桃(50克) 蜜棗(50克) 葵花子(生)(25克)葡萄干(50克) 梅子(50克)
制作工藝
1.將蓮子淘洗干凈，去芯;青梅切成細(xì)絲;核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖拢兴?蜜棗去核，切成細(xì)丁。
2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可。
適用人群
此粥適用于脾胃虛弱、食欲不振、久病體虛的病人食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是八寶蓮子粥，我們知道八寶蓮子粥雖然做法簡(jiǎn)單，但是八寶蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)很豐富，經(jīng)常吃八寶蓮子粥可以起到很好的養(yǎng)生功效，上文詳細(xì)介紹了八寶蓮子粥的做法。
