?蛋花粥的具體做法
2017-07-08 20:56:22 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信大家對于蛋花粥肯定非常熟悉吧，蛋花粥不但看相很好而且營養(yǎng)也是非常豐富的，蛋花粥的做法非常簡單，我們只需要采用雞蛋搭配上糯米一起
相信大家對于蛋花粥肯定非常熟悉吧，蛋花粥不但看相很好而且營養(yǎng)也是非常豐富的，蛋花粥的做法非常簡單，我們只需要采用雞蛋搭配上糯米一起煮就能做出蛋花粥來，但是想要做出美味的蛋花粥來我們還是需要通過一定的努力才行，下文我們就給大家介紹一下蛋花粥的做法，一起看看詳細(xì)的介紹。
蛋花粥具有補(bǔ)益五臟，漲陰潤燥，養(yǎng)血安胎，填精補(bǔ)血之功效·每日早晚，趁熱食之，適合于產(chǎn)婦產(chǎn)后體虛等病癥。
菜品特色
蛋花粥鮮香味美，特色雞蛋有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神的作用。雞蛋與粳米煮成粥，具有補(bǔ)益五臟、填精補(bǔ)血的功效。適于產(chǎn)后體虛婦女食用。
做法
主料： 雞蛋1個(gè)。
輔料： 糯米100克適量。
制法：
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻;粳米淘洗干凈，待用
2.鍋置火上，倒入適量清水，放入粳米，水沸后，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)，將雞蛋倒入沸粥中，加入豬油，稍煮片刻，放入精鹽、味精調(diào)味即成。
營養(yǎng)價(jià)值
功能： 雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100克內(nèi)含蛋白質(zhì)約15克，其生理價(jià)值及消化率很高，對于谷類及豆類，蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用，故本粥營養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的粥，那就是蛋花粥，蛋花粥采用的食材是雞蛋和糯米，蛋花粥的做法非常簡單，我們只需要通過幾個(gè)步驟就能在家里面自制出蛋花粥來，上文為我們介紹了蛋花粥的具體做法。
