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胡蘿卜香菇粥的做法

2017-07-08 21:46:23  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):相信大家對(duì)于胡蘿卜肯定是非常熟悉的吧,胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜,胡蘿卜我們也叫做是紅蘿卜,胡蘿卜不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是

相信大家對(duì)于胡蘿卜肯定是非常熟悉的吧,胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜,胡蘿卜我們也叫做是紅蘿卜,胡蘿卜不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的,所以胡蘿卜受到了大家的喜愛(ài),胡蘿卜有很好的養(yǎng)生保健功效,常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效,下文我們采用胡蘿卜搭配上香菇和大米來(lái)做成胡蘿卜香菇粥。

胡蘿卜(carrot),別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來(lái)食用。

胡蘿卜每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等,耐貯藏。分布于世界各地,中國(guó)南北方都有栽培,產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌,有地下“小人參”之稱。

材料

香菇,胡蘿卜,白粥,豬肉

做法

1.豬肉剁碎用少許生分,鹽拌勻備用,香菇預(yù)先用冷水泡發(fā),清洗干凈后切丁拌少許植物油備用;胡蘿卜切丁

2.白粥煮好后放入以上材料,繼續(xù)煮5分鐘,加鹽,雞粉調(diào)味即可

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對(duì)防治高血壓有一定效果。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是胡蘿卜了,我們知道胡蘿卜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力等功效,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了胡蘿卜香菇粥的做法。

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