大米紅豆粥的家常做法
2017-07-08 21:49:37 來源：360常識網
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導語：我們的生活離不開粥，無論是南方人還是北方人，都喜歡喝粥。粥的種類有很多，今天為大家介紹的是大米紅豆粥，這款粥的制作方法很簡單，很容
我們的生活離不開粥，無論是南方人還是北方人，都喜歡喝粥。粥的種類有很多，今天為大家介紹的是大米紅豆粥，這款粥的制作方法很簡單，很容易上手，材料也很簡單。大家都知道大米是我們的主食，常吃大米可以補充身體能量。紅豆作為一種雜糧，味道非常好，尤其是女性非常適合食用，可以補血補氣，下面就為大家介紹一下具體做法。
一、材料：
主料：紅豆100g大米100g
二、具體做法：
1、米和涼水同時下鍋，大火燒開;
2、開鍋后加入適量黃油(超市有賣，這就是不溢鍋的竅門);
3、改中火熬20分鐘左右;
4、關火，盛入碗中，涼到溫度適宜。
三、小貼士：
1.煮粥前最好將米泡半小時;如果要煮八寶粥之類，泡的時間要更長：晚上泡上水，第二天早晨可以開始煮。
2.煮粥的水要量大，在改中火熬的時候，要注意讓粥一直開著(不用攪拌，以不溢鍋為好)，這樣煮好的粥又黏又不是很稠，很好吃。
3. 還有個更好的方法，在粥沸騰時將勺子倒扣在鍋里。破壞了水流動的方向。
大米紅豆粥的具體做法如上述所說，女性朋友們應該在家里經常地做，這樣能很好的補充我們的氣血，可以使我們保持好的氣色。如果大家喜歡八寶粥，也可以往里面加入其它的豆類，如黃豆、黑豆、豇豆等等。喜歡吃甜的朋友可以往里面加入一些白糖或者冰糖，口感更好。
