牛蛙粥的做法是怎樣的
我們都知道腸胃疾病一般都是不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，但是一旦形成胃病在治療的同時(shí)也要注意保養(yǎng)，那么就要調(diào)整好飲食，首先平時(shí)多吃些粥類不會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，但是白粥總是會覺得缺少營養(yǎng)價(jià)值，如果制作成牛蛙粥不僅會變得更加的鮮美，同時(shí)牛蛙還有很好的促進(jìn)消化的作用，對胃部健康又很多的好處，下面一起了解下牛蛙粥的做法是怎樣的。
牛蛙粥的做法是怎樣的
原料：牛蛙1只、胡蘿卜1根、粥1鍋
調(diào)味料：生抽、魚露、料酒
步驟：
1、牛蛙清洗干凈，切成塊，加入生抽、魚露、料酒腌制；
2、胡蘿卜切成絲；
3、煮一鍋粥；
4、加入胡蘿卜絲；
5、加入腌制好的牛蛙
6、煮10分鐘左右，完成。
牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值
牛蛙不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、牛蛙具有滋補(bǔ)解毒的功效，牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。可以作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質(zhì)人群的滋補(bǔ)佳品;
2、牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時(shí)，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
科學(xué)的膳食能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是有腸胃疾病的朋友飲食一定要特別的注意，上面就是對牛蛙粥的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，尤其是有腸胃疾病的朋友平時(shí)多喝些牛蛙粥對胃部恢復(fù)健康還有很大的幫助。
