烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)
都說(shuō)身體是革命的本錢(qián)，只有健康的身體我們才能更好的去享受生活，這樣就離不開(kāi)飲食對(duì)身體的調(diào)理，其中烏雞就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的一種滋補(bǔ)食物，烏雞能夠體改身體的免疫力，并且還能起到補(bǔ)氣血的作用，而且味道也是非常的鮮美，但是一定要掌握好做法才能 發(fā)揮他全部的功效，下面一起了解下烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)。
烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)
烏骨雞：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱(chēng)“黑了心的寶貝”。
烏雞，可提高生理機(jī)能，延緩衰老，強(qiáng)筋健骨，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。一般人都可食用；老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
上面就是對(duì)烏雞滋補(bǔ)粥的營(yíng)養(yǎng)的介紹，通過(guò)了解之后我們知道烏雞中維生素含量也是非常高的，并且經(jīng)常食用還能起到很好的補(bǔ)鈣作用，并且可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，但那是一定要經(jīng)常食用才會(huì)有更好的效果。
