小孩吃玉米粥到底好嗎
玉米粥相信大家一定都吃過(guò)，平時(shí)的時(shí)候我們北方人經(jīng)常會(huì)喝粥，幾乎每天都會(huì)喝粥，粥已經(jīng)成了北方一道非常有風(fēng)味的特色湯羹，無(wú)論是小米粥，綠豆粥，還是玉米粥，都搬上了我們大家的餐桌，那么小孩吃玉米粥好嗎，小孩喝玉米粥的話(huà)會(huì)對(duì)孩子的身體帶來(lái)怎樣的好處呢？我們來(lái)為大家介紹一下。
研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們?cè)绮统杂衩字啵⑶一旌狭嗣撝谭酆吞牵渌恍┖⒆觿t喝傳統(tǒng)的英國(guó)燕麥粥。2002年到2004年，研究人員返回危地馬拉，從學(xué)校的考試成績(jī)中收集信息。結(jié)果顯示，那些兒童(兒童食品)期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語(yǔ)言認(rèn)知測(cè)試中獲得的分?jǐn)?shù)更高。
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了碳水化合物、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素(維生素食品)含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣(鈣食品)差不多。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油(油食品)酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對(duì)智力發(fā)展有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)于青少年(少年食品)來(lái)說(shuō)，常吃鮮玉米對(duì)智力發(fā)展很有好處，而幼兒(幼兒食品)吃玉米不太方便，就比較適合喝玉米粥了。
研究還證實(shí)，出生后的頭三年是“機(jī)會(huì)之窗”，這個(gè)時(shí)候?qū)⒆邮┬袪I(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，對(duì)其智力開(kāi)發(fā)產(chǎn)生的效果更大。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生指出，學(xué)習(xí)成績(jī)受多種因素的影響，吃不吃早餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)是否充足會(huì)影響到孩子的記憶力和學(xué)習(xí)成績(jī)。目前在兒童青少年早餐中存大的更大問(wèn)題是單調(diào)，一份豐富的早餐應(yīng)該包括四類(lèi)食物，谷物食物如饅頭、面條、面包，肉類(lèi)食物，奶和奶制品，還有蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)。
首先玉米粥當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，有效的可以幫助孩子提高身體發(fā)育和智力發(fā)育，同時(shí)孩子和玉米粥的話(huà)，從中還可以體會(huì)到玉米當(dāng)中不同的營(yíng)養(yǎng)元素，可以對(duì)孩子身體補(bǔ)鈣，而且還可以幫助孩子腸胃消化，小孩吃玉米粥好嗎，大家一定有所了解了吧！
