女人冬季養(yǎng)生食譜之山藥大棗粥！
冬季，寒氣不僅使很多女性朋友手腳冰涼，不易入睡，更使原就氣血不足的女人在冬天備受寒氣侵?jǐn)_，怎么也暖和不起來(lái)。進(jìn)補(bǔ)，是此時(shí)女性朋友的首選。怎么進(jìn)補(bǔ)比較好呢，下面介紹一款養(yǎng)生粥，簡(jiǎn)單易學(xué)。
大棗及糯米的功效及作用
大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有四千多年的種植歷史，自古以來(lái)就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
大棗作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。近年來(lái)藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷（cAMP）、環(huán)磷酸烏苷（cGMP）等，對(duì)人體有多種保健治病功效。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。
糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
山藥大棗粥原料及做法
1、原料
山藥、大棗、糯米
2、制作方法
（1）山藥切碎；
（2）將棗浸泡去核，洗干凈；
（3）糯米浸泡20分鐘；
（4）糯米用旺火煮開(kāi)，再用文火熬十五分鐘；
（5）八成熟的時(shí)候放入紅棗，然后再將山藥粉放入鍋中；
（6）攪拌均勻以后繼續(xù)熬制15分鐘即可。
制作提示：由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。
