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蕎麥粥的做法怎樣的

2017-07-10 07:15:54  來源:360常識網   熱度:
導語:粥是比較清淡的,在飲食方面還是清淡為好,所以說蕎麥粥是一種非常好的食物,作為早餐來說也是比較營養的,蕎麥粥的做法比較簡單,所需要的

粥是比較清淡的,在飲食方面還是清淡為好,所以說蕎麥粥是一種非常好的食物,作為早餐來說也是比較營養的,蕎麥粥的做法比較簡單,所需要的食材也不復雜,可以根據個人喜好來做的。

1.做法一

把芥麥洗凈,瀝干水分。第2步雞腿肉片成小塊;土豆去皮切小塊;胡蘿卜切成片。第3步鍋中倒入適量的水,放入蕎麥煮20分鐘,撈出瀝水。第4步把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10毫升、鹽2克)倒入鍋中煮開,放入蕎麥、雞腿肉片和土豆、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘。第5步直到所有的材料煮變軟,即可盛出。適量食用蕎麥可滋養腸但不宜多食,否則不易消化。

2.做法二

水燒開,把米飯放進去,煮20分鐘,成粥,水可以放多點,加了蕎麥粉會變稠。蕎麥粉用冷水調開,切記不能用開水。把蕎麥糊糊倒進鍋里,開最小火,并且不斷用勺子攪拌,煮10分鐘即可。

3.香菇蕎麥粥

香菇浸入水中,泡開,洗凈,切成絲;粳米和蕎麥淘洗潔凈,放入鍋中,加適當清水,開大火煮;歡騰后放入香菇絲,轉小火;漸漸熬制成粥即可。

4.營養

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用.因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱.另外這些成分還具有降低血糖的功效.蕎麥性味甘平,有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效. 如果你經常消化不良或者腸胃功能不是特別的好的話,最好多吃一些蕎麥啊,蕎麥的功效許許多多,我們可不能忽視它呢,所以堅持每天食用蕎麥. 蕎麥當中的蛋白質含量是非常高的,它含有豐富的賴氨酸的成分,能夠包含著鐵和錳以及鋅的微量元素,是一般谷物,當中比較豐富的食物,能夠具有一定的膳食纖維,所以它能夠起到營養和保健的功效.

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