白術(shù)豬肚粥怎么做？掌握這些方法就夠了
作為一種中草藥，白術(shù)的吃法有很多，今天推薦大家做成粥來(lái)吃，比如白術(shù)豬肚粥，這道美食制作起來(lái)并不難，但味道非常好，滋補(bǔ)效果也是一流的，下面教大家具體該怎么做。
一、白術(shù)豬肚粥
所需食材
主料：粳米100克，豬肚500克
輔料：白術(shù)30克，檳榔10克，姜20克
調(diào)料：鹽5克，大蔥15克
制作方法
1.將白術(shù)、檳榔、生姜搗碎，豬肚洗凈，去涎滑，納藥于豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。
2.將粳米及蔥白（切細(xì)）共入汁中煮熟，并加鹽。
二、白術(shù)豬肚粥
（1）、洗凈豬肚，切成小塊，同白術(shù)、生姜煎煮取汁，與粳米煮粥即可。
（2）、每天分早、晚餐溫?zé)崾常恐?～2次。豬肚可適當(dāng)調(diào)味佐食。
三、白術(shù)豬肚粥的做法詳細(xì)步驟
1.將白術(shù)、檳榔、生姜搗碎，豬肚洗凈，去涎滑，納藥于豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。
2.將粳米及蔥白（切細(xì)）共入汁中煮熟，并加鹽。
白術(shù)豬肚粥的做法小貼士
健康提示：
1.健脾，疏肝，理氣。
2.治療婦人肝郁氣滯、月經(jīng)不調(diào)、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等癥。
食物相克：
粳米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
四、食用須知
白術(shù)補(bǔ)氣健脾，燥濕利水，固表止汗，《本草綱目》
言其"除心下急滿，霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷嗜食。治心腹脹滿，腹中冷痛，胃虛下痢，多年氣病，除寒熱，止嘔逆，止反胃"。檳榔取之行氣消積的作用，可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，以加強(qiáng)白術(shù)補(bǔ)氣健脾之功效，減輕因胃下垂消化不良而致的食少腹脹。豬肚可健運(yùn)脾胃。脾胃虛弱的患者，常食豬肚，有益無(wú)害。本方將之與補(bǔ)氣健脾的白術(shù)等同煮粥食用，對(duì)中氣不足，脾胃虛弱型胃下垂患者更為適宜。
補(bǔ)中益氣，健脾和胃。
