現(xiàn)在肥胖的問題是越來越嚴(yán)重了，已經(jīng)是一個不可忽略的健康的問題了。以前肥胖只是西方國家的一種所見的疾病，現(xiàn)在從目前的情況來看，情況已經(jīng)是不一樣的了？到底是什么原因引起的肥胖呢？這些飲食是怎樣造成肥胖的？360常識網(wǎng)小編就帶你一起看一下。

根據(jù)最近發(fā)表的《全球營養(yǎng)不良狀況報告》顯示，中國有超三億的人群是屬于肥胖和超重的人群，中國現(xiàn)在已經(jīng)是肥胖大國。

全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)于當(dāng)?shù)貢r間3月31日在華盛頓發(fā)布《全球營養(yǎng)不良狀況報告》。報告數(shù)據(jù)顯示，中國人口正面臨超重肥胖和營養(yǎng)不良的“雙重壓力”，約有3.41億中國人屬于超重和肥胖。

以年齡劃分來看，從1980年至2013年，中國20歲以上女士超重和肥胖人數(shù)增長了111%，20歲以下女孩超重和肥胖的人數(shù)增長了211%;20歲以上男士肥胖和超重人士增長195%，20歲以下男孩超重和肥胖的人數(shù)增長233%。

令人感到悲哀的就是，在那么多人中五歲以下肥胖的兒童已經(jīng)占到了7%，大約有586萬人。

什么原因讓我們成為“超重大國”？禍?zhǔn)撞⒎鞘裁疵夭豢蓽y之物，都是我們身邊不起眼的油、糖、肉、電腦、手機(jī)和汽車。

吃油多、懶得動

2010~2011年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測的數(shù)據(jù)表明，城市居民平均每天烹調(diào)油使用量仍在40克以上，比《中國居民膳食指南》建議量至少高出10克。

“加工食品中還有一些看不見的油，會被不知不覺就吃進(jìn)去，比如有些餅干、蛋糕的脂肪含量達(dá)30%。”中國營養(yǎng)學(xué)會理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊月欣強(qiáng)調(diào)。

現(xiàn)在生活條件好了，幾乎是每噸都有肉，但是魚蝦吃的還是很少，這就造成了營養(yǎng)的不均衡，脂肪攝入的太多，慢慢的因?yàn)椴幌脱葑優(yōu)榉逝帧?/p>

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生指出，豬肉含脂肪較多，譬如五花肉的脂肪含量為37%左右，而肥肉里幾乎都是脂肪(含量為88.6%)，經(jīng)常吃大量豬肉，不利于控制脂肪攝入。

外出下館子的人也越來越多，跟十年前相比，這一比例幾乎增加了一倍。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員胡小琪介紹，餐館為了提高口感，往往會在烹調(diào)中加入較多的油、鹽、糖及醬油等，不但不利于油和鹽的控制，而且下館子容易造成大吃大喝，引起能量攝入超標(biāo)。

與此同時，“懶得動”成為越來越多人的生活常態(tài)。“越來越多的人把時間花在電腦和手機(jī)上，除了工作時間外，大部分的休閑時間也坐著不動。”胡小琪研究員指出。2010~2011年監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，18歲以上的城市人群中經(jīng)常參加鍛煉的人(每周鍛煉時間≥150分鐘)不到10%，而且這些人大多都是45歲以上的中老年人，年輕人很少花時間進(jìn)行運(yùn)動。不進(jìn)行鍛煉的人占到了2/3。

而出行方式也更多地依賴于汽車等交通工具。最新數(shù)據(jù)表明，近一半(46.5%)的城市居民都會選擇開車或坐公交等方式。相比之下，步行人數(shù)比例減少了，騎車的人也減少了一半。

飲料、快餐攝入量增加

兒童肥胖形勢也日趨嚴(yán)重，而其直接的后果就是導(dǎo)致肥胖延續(xù)到成年，包括體形、生活方式及兒童高血脂、高血壓、高血糖的延續(xù)，中國“未來的健康”不容樂觀。

監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，城市6~17歲的兒童青少年超重和肥胖率分別達(dá)到了11.0%和7.7%，與2002年相比，分別增長了29%和75%。

“這與不健康的飲食和生活方式關(guān)系很大。譬如愛喝含糖飲料，喜歡吃高能量的西式快餐，花更多時間玩電腦玩手機(jī)，不進(jìn)行身體活動等。”馬冠生說。

十年間，我國城市兒童少年平均每天飲料飲用量從一聽變成了一瓶，增加了200毫升，由此帶來的能量攝入多了65千卡(相當(dāng)于半碗米飯的能量)。含糖飲料攝入越多，肥胖的可能性就越大。

愛吃西式快餐的孩子也越來越多，每周至少吃一次快餐的孩子也從1998年的1.9%上升到2008年的16.2%。

另外，早餐對孩子的智力和身體發(fā)育很重要。研究表明，不經(jīng)常吃早餐或早餐食物種類單一，都會增加兒童患肥胖及相關(guān)慢性病的風(fēng)險。但現(xiàn)實(shí)情況是，不但每天都吃早餐的學(xué)生人數(shù)在下降，而且中小學(xué)生早餐質(zhì)量也在下降，早餐營養(yǎng)質(zhì)量不足的比例由1998年的48.8%上升到了2008年的78%(營養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷類、動物性食物、奶類或奶制品及果蔬，少于兩類則營養(yǎng)不足)。

不健康的飲食和生活方式催生出了一個個的小胖墩，不但影響孩子的健康成長，而且兒童青少年肥胖現(xiàn)在或?qū)矶紩鸩郊又匚覈?jīng)濟(jì)和醫(yī)療的負(fù)擔(dān)。

至于怎么吃，可以對照《中國居民平衡膳食寶塔》和新版DRIS來設(shè)計一下自己的飲食。大致原則是，一天下來，谷類和薯類及雜豆，每人每天應(yīng)該吃半斤-8兩;蔬菜每天應(yīng)吃6兩-1斤，水果吃4-8兩;魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天吃4兩左右，另外再加上6兩奶，1兩豆或豆制品。當(dāng)然，如果在飲食上不愿調(diào)整，那就要增加運(yùn)動，也能達(dá)到能量平衡，保持正常體重。

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要想控制腰圍，家里得有個“監(jiān)督員”，腰圍尺就是很好的督導(dǎo)員。

測量時垂直站立，雙腳分開25~30厘米，將腰圍尺放在肚臍上1厘米，沿水平方向圍繞腹部一周，不能傾斜，緊貼而不壓迫皮膚。開始每周測一次，以后3~6月一次，觀察腰圍變化。成年男性腰圍小于85厘米，女性小于80厘米就屬于合格;男性達(dá)到85～95厘米，女性80～90厘米就要提高警惕了，從飲食、運(yùn)動入手，調(diào)整生活狀態(tài);而男性一旦大于95厘米、女性大于90厘米，就要成為慢性病侵襲的對象了。

總結(jié)：看了上面的文章，你看到了，你在里面嗎？肥胖問題越來越嚴(yán)重，肥胖引發(fā)的并發(fā)癥是特別的嚴(yán)重，對于身體健康是由很大的危害的，小編在這里提醒大家，一定要注意飲食的規(guī)律，注意營養(yǎng)的均衡，平時多鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離肥胖。